おすすめ鉄板メニュー サワラとメカジキ

2026.3.25 SUMIBI GANDARIA

鉄板で焼き上げ、香ばしさを引き出した「鉄板 サワラ焼き 柚子味噌」。ほどよく脂ののったサワラは、火入れによって旨みがやわらかく広がります。柚子の爽やかさをきかせた味噌だれが重なり、コクの中にすっきりとした余韻を残す一品。
「鉄板 メカジキのレモンペッパー焼き」は、やわらかなメカジキの身にレモンの軽やかな酸味とペッパーのアクセントをきかせた仕上がり。さっぱりとした味わいの中に、鉄板ならではの香ばしさが心地よく広がります。

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