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2024.12.11 SUMIBI CIKARANG

濃厚なオメガ卵の卵黄とすき焼きのたれでいただく「炙り和牛すき焼き寿司」。ニラ特有の香りを醤油に移した調味料ニラ醤油とハマチの脂がバランスよくマッチする「ハマチカルパッチョ にら醤油」。このほか、「スモークチキン南蛮 いくらこぼし」、「炙り牛タン わさび漬けポン酢」、「じゃが芋バター 明太子／塩辛／いくら」など、日本の食材と技法を活かしつつ、創造的なアレンジを加えたメニューをおすすめしております。
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