おすすめの魚介冷菜

2024.4.9 SUMIBI GANDARIA

「海苔天イカそうめん 西京味噌添え」は、海苔の天ぷらにイカそうめんと西京味噌をのせたカナッペ風。西京味噌が海苔とイカの風味と調和しつつ全体を引き締め、深い味わいを楽しめます。
「炙りスモークカルパッチョ」は、サーモンと鮪とキウイフルーツのカルパッチョ。キウイフルーツの爽やかな酸味と甘みがサーモンと鮪の脂と絶妙に調和し、バランスの取れたカルパッチョに仕上っています。

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